Aplaca el calor de este verano preparando esta exquisita receta a base de lúcuma y leche.
Que el calor no sea impedimento para disfrutar de un alimento sano y delicioso. Los chupetes o también llamados "marcianos" son una exquisita manera de consumir frutas y aprovechar sus propiedades.
La Lúcuma combate la depresión y la ansiedad, previene las enfermedades cardiacas, mantiene una optima salud del sistema cerebral, por otro lado, la Leche es una fuente de calcio, mejora la salud cardiovascular, mantiene una buen salud dental y reduce la formación de caries, entre otros beneficios. En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar unos deliciosos chupetes de lúcuma, atenta y toma nota.
Receta de Marciano de lúcuma
Ingredientes
- 3 und Lúcumas medianas
- 1 cda esencia de vainilla
- 400 gr Leche evaporada
- 1 porción Azúcar al gusto
¿Còmo se prepara chupete de lucuma?
- Primero debemos pelar la Lúcuma y quitar la pepa, reservar solamente la pulpa de la fruta.
- En una licuadora agregar la pulpa de Lúcuma, la leche y ½ Litro de agua, licuar por unos minutos, agregar 1 cda de esencia de vainilla, y agregar ½ litro de agua mas.
- Seguir licuando por unos minutos y agregar azúcar al gusto, licuar por unos minutos mas y apagar licuadora. (si esta espeso agregar un poco mas de agua).
- Para llenar las bolsitas, debemos usar el embudo y agregar el licuado. Luego ponemos en la nevera a reposar por 12 horas.
- Servir y a disfrutar.
Tips de cocina
- Si no cuentas con las bolsitas puedes prepararlo en vasitos de de plástico y puedes preparar ricos Adoquines de Lúcuma con Leche.
- Recordar que se debe reposar 12 horas en la nevera
Receta de marciano de lúcuma sin leche
Ingredientes:
- 1 o 2 lúcumas (pueden ser frescas o en polvo, según disponibilidad)
- 1 taza de agua fría o jugo de naranja (para darle un toque cítrico)
- Azúcar o endulzante al gusto
- Hielo (opcional)
Preparación:
- Preparar la lúcuma: Si usas lúcuma fresca, corta la fruta, retira la pulpa y ponla en una licuadora. Si usas polvo de lúcuma, solo agrégalo directamente.
- Agregar líquidos: Añade agua fría o jugo de naranja para facilitar el licuado.
- Endulzar: Agrega azúcar o el endulzante de tu preferencia, ajustando la cantidad al gusto.
- Licuado: Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Servir: Sirve en un vaso, agrega hielo si deseas una bebida más refrescante.
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