Fantasías de frutas con jamón: un complemento ligero y saludable para tu cena navideña

Estamos a horas de Navidad y si eres de las personas que busca mantenerse en su peso ideal en estas fiestas y no caer en excesos, esta ensalada es la ideal para ti.

Sabemos que, seguramente, ya tienes como plato de fondo pollo, pavo, lechón, cordero o cuy y esta ensalada es el acompañamiento perfecto al estar hecha de frutas y col.

Hoy te enseñaremos a preparar una fantasía de frutas con jamón artesanal

Ingredientes

½ col de corazón

¼ kg de uvas

½ melón

4 rodajas de piña

200 gramos de jamón artesanal u otro a su gusto

Preparación

Cortar la col de corazón en tajadas finitas

Lavar y secar las uvas. Si deseas las puedes partir en la mitad y retirar las pepas o semillas

Pelar el melón y cortar en pequeñas porciones a su gusto

Cortar las rodajas de piña en dos o en ocho

Acomodar en cada plato las porciones de frutas, alternando los colores

Acompañar con jamón artesanal u otro de su agrado

Consejo de cocina

Como aliño puedes hacer una mezcla de aceite, vinagre, sal, pimienta, mostaza y miel.

(Recetas/ recetas 123)

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