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20 Nov 2019 | 9:00 h

Aprende a preparar un delicioso pollo navideño fácil y rápido

Se acerca la Nochebuenay ya podemos empezar a practicar algún platillo para la cena de Navidad.

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    Siempre es un buen momento para reunir a la familia. Se acerca la Nochebuena y ya podemos empezar a practicar algún platillo para la cena de Navidad.

    A pocas horas del almuerzo queremos compartirte una extraordinaria receta de nuestros amigos de Buenazo que puedes preparar fácil y rápido, lo mejor es que el pollo es un alimento que puedes encontrar en cualquier mercado y el precio es súper accesible.

    No necesitas ser una experta en la cocina para presentar un delicioso platillo hoy y en la cena de Navidad, te enseñamos paso a paso. Atenta y toma nota.

    (Foto: Una receta)

    Porciones

    8 porciones

    Ingredientes

    1 pollo de 2 kilos

    Sal a gusto

    Pimienta a gusto

    1 cucharadita de ajo

    2 ramas de salvia

    2 ramas de tomillo

    Aceite

    50 gramos de mantequilla

    7 hojas de salvia

    1 rama de romero

    2 ramas de tomillo

    5 dientes de ajo

    4 unidades de cebolla

    Sal a gusto

    2 unidades de zanahoria mediana

    Romero

    Salvia

    Tomillo

    ¼ de taza de azúcar

    ½ taza de jugo de naranja

    Sillao a gusto

    Guindones

    Pecanas

    Preparación

    1. Colocar el pollo en un bol.

    2. Aderezar el pollo con sal, pimienta, ajo, salvia, tomillo y romero.

    3. Dejar reposar por una hora.

    4. Colocar una olla al fuego.

    5. Agregar aceite y mantequilla. 

    6. Derretir la mantequilla.

    7. Agregar salvia, romero, tomillo y ajo.

    8. Mover por unos minutos.

    9. Retirar las hierbas y el ajo.

    10. Colocar el pollo y sellar por ambos lados.

    11. Retirar el pollo.

    12. Agregar en la olla la cebolla y la zanahoria.

    13. Agregar sal a gusto.

    14. Colocar las verduras en una fuente refractaria y encima el pollo.

    15. Colocar tomillo, salvia y romero alrededor del pollo.

    16. Llevar al horno por una hora.

    17. Colocar el azúcar en un bol.

    18. Agregar el jugo de naranja, sillao y romero. Mezclar.

    19. Llevar a reducir la mezcla a fuego lento.

    20. Retirar el pollo del horno a los 50 minutos.

    21. Bañar el pollo con la salsa reducida.

    22. Colocar más hierbas alrededor del pollo, pecanas y guindones.

    23. Llevar el pollo al horno por 10 minutos.

    24. Retirar del horno.

    25. Servir.

    26. ¡Disfrutar!

    Consejo

    Si deseas, puedes rellenar el pollo con verduras o frutos secos.

    Tiempo de preparación

    2 ½ horas

    En el siguiente video te enseñamos cómo preparar este delicioso pollo navideño: