Aprende a preparar un delicioso pollo navideño fácil y rápido

Siempre es un buen momento para reunir a la familia. Se acerca la Nochebuena y ya podemos empezar a practicar algún platillo para la cena de Navidad.

A pocas horas del almuerzo queremos compartirte una extraordinaria receta de nuestros amigos de Buenazo que puedes preparar fácil y rápido, lo mejor es que el pollo es un alimento que puedes encontrar en cualquier mercado y el precio es súper accesible.

No necesitas ser una experta en la cocina para presentar un delicioso platillo hoy y en la cena de Navidad, te enseñamos paso a paso. Atenta y toma nota.

(Foto: Una receta)

Porciones

8 porciones

Ingredientes

1 pollo de 2 kilos

Sal a gusto

Pimienta a gusto

1 cucharadita de ajo

2 ramas de salvia

2 ramas de tomillo

Aceite

50 gramos de mantequilla

7 hojas de salvia

1 rama de romero

2 ramas de tomillo

5 dientes de ajo

4 unidades de cebolla

Sal a gusto

2 unidades de zanahoria mediana

Romero

Salvia

Tomillo

¼ de taza de azúcar

½ taza de jugo de naranja

Sillao a gusto

Guindones

Pecanas

Preparación

1. Colocar el pollo en un bol.

2. Aderezar el pollo con sal, pimienta, ajo, salvia, tomillo y romero.

3. Dejar reposar por una hora.

4. Colocar una olla al fuego.

5. Agregar aceite y mantequilla. 

6. Derretir la mantequilla.

7. Agregar salvia, romero, tomillo y ajo.

8. Mover por unos minutos.

9. Retirar las hierbas y el ajo.

10. Colocar el pollo y sellar por ambos lados.

11. Retirar el pollo.

12. Agregar en la olla la cebolla y la zanahoria.

13. Agregar sal a gusto.

14. Colocar las verduras en una fuente refractaria y encima el pollo.

15. Colocar tomillo, salvia y romero alrededor del pollo.

16. Llevar al horno por una hora.

17. Colocar el azúcar en un bol.

18. Agregar el jugo de naranja, sillao y romero. Mezclar.

19. Llevar a reducir la mezcla a fuego lento.

20. Retirar el pollo del horno a los 50 minutos.

21. Bañar el pollo con la salsa reducida.

22. Colocar más hierbas alrededor del pollo, pecanas y guindones.

23. Llevar el pollo al horno por 10 minutos.

24. Retirar del horno.

25. Servir.

26. ¡Disfrutar!

Consejo

Si deseas, puedes rellenar el pollo con verduras o frutos secos.

Tiempo de preparación

2 ½ horas

En el siguiente video te enseñamos cómo preparar este delicioso pollo navideño:

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