Engríe a los que amas con estas ricas costillas de cerdo a la BBQ
En este feriado disfruta con tu familia un almuerzo diferente. Mira aquí cómo se prepara esta receta fácil.
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Las costillas de cerdo a la BBQ es un delicioso plato que es muy clásico en la gastronomía norteamericana y en ocasiones especiales nosotros lo incluimos en nuestros almuerzos o cenas.
Estas ricas costillas de cerdo a la BBQ son muy fáciles y lo mejor es que la preparación no es muy trabajosa.
Así que para este feriado no hay nada mejor que disfrutar de estas ricas costillas de cerdo a la BBQ. Mira aquí la receta fácil.
Porciones
8 porciones
Ingredientes
3 cucharadas de aceite
1 cebolla roja mediana
1/2 taza de pasta de tomate
1 1/2 taza de kétchup
1 1/2 taza de azúcar rubia
2 cucharadas de salsa inglesa
1 taza de vinagre de manzana
1 1/2 taza de agua
2 kilos de costillas de cerdo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar la salsa BBQ
1. Primero toma una olla, vierte tres cucharadas de aceite, una cebolla roja mediana cortada en cubitos y sofríe por 5 minutos.
2. Luego, agrega media taza de pasta de tomate, una taza y media de kétchup, una taza y media de azúcar rubia, dos cucharadas de salsa inglesa, una taza de vinagre de manzana y una taza y media de agua.
3. Cocínalo por 30 minutos hasta que tome textura de salsa.
4. Cuélalo y resérvalo.
Para preparar las costillas
1. Echa sal y pimienta las costillas, colócalo en una asadera.
2. Báñalo con salsa BBQ frías. Masajéalo bien y deja marinar por una hora como mínimo.
3. Cúbrelo con papel aluminio. Llévalo al horno a 180° C por 45 minutos.
4. Destápalo, báñalo con más salsa y llévalo al horno a 220° C hasta caramelizar.
5. Retíralo del horno y córtalo en pequeños trozos.
Tiempo de preparación
1h 40 minutos
