Perú vs. Colombia: piqueos deliciosos, rápidos y económicos para apoyar a la Selección [VIDEO]
Tres recetas que puedes preparar al toque y no perderte de ningún gol.
Únete al canal de Whatsapp de Wapa
Faltan pocos minutos para llevarse a cabo el Perú vs. Colombia, de la Copa América 2021 donde nuestra Selección intentará coronarse en el tercer lugar del encuentro futbolístico.
A continuación te compartimos tres recetas para que alientes desde casa mientras disfrutas de unos snacks calientitos. No necesitas ser una experta en la cocina, te contamos paso a paso cómo hacerlo. ¡Atenta y toma nota!
Aros de cebolla
La receta clásica de los tradicionales aros de cebolla.
Ingredientes
1 unidad de cebolla
Agua
3 tazas de harina
1/4 de cucharadita de pimentón
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharaditas de sal
3 unidades de huevos
1 cucharadita de pimienta blanca
3 tazas de leche fresca
500 gramos de pan rallado
Aceite
Preparación
Pelar las cebollas.
Cortar las cebollas en aros.
Separar las capas de cebollas.
Colocar los aros de cebolla en un bol con agua y dejar remojar unos 3 minutos.
Escurrir y reservar.
Colocar la harina en un bol.
Añadir el pimentón, el polvo de hornear y la sal. Mezclar.
Pasar los aros de cebolla por la harina.
Sacar de la harina y reservar.
Batir los huevos en un bol.
Añadir la pimienta blanca y la leche. Batir.
Agregar la harina del bol anterior.
Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Pasar los aros de cebolla por la mezcla y luego por el pan rallado.
Calentar abundante aceite.
Freír los aros de cebolla.
Retirar el exceso de aceite. Servir.
Puedes acompañar los aros cebolla con mayonesa, salsa barbecue o ketchup.
LEE TAMBIÉN: Día del Pollo a la Brasa: ¿Cómo preparar las tres salsas que acompañan el plato bandera del Perú?
Palitos de queso
Práctico snack de sabor clásico y muy fácil de hacer.
Ingredientes
Práctico snack de sabor clásico y muy fácil de hacer.
1⁄4 de taza de manteca
1⁄4 de taza de leche tibia
1 1⁄2 cucharadas de ají panca molido
1 taza de harina
1⁄4 de cucharadita de sal
1 1⁄2 cucharaditas de polvo para hornear
1⁄4 de taza de queso gouda rallado
Preparación
Disolver la manteca en la leche tibia.
Agregar el ají panca, la harina, la sal, el polvo de hornear y el queso Gouda.
Mezclar sin amasar.
Extender la masa sobre una superficie enharinada dándole una altura de 1⁄2 centímetro.
Cortar palitos de 1⁄2 centímetro de ancho por 4 centímetros de largo.
Dejar cocinar en el horno a 180 °C hasta que estén ligeramente dorados.
Puede agregar alguna fina hierba como romero, tomillo o estragón para aromatizar.
Acompañar con una mezcla sencilla de queso crema y ají.
Alitas Thai
Un piqueo con los tradicionales sabores de la cocina tailandesa.
Ingredientes
700 gramos de alitas/piernitas de pollo
3 cucharadas de azúcar rubia
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de sillao
1 diente de ajo picado
½ cucharadita de kion picado
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
Ajonjolí tostado
Maní tostado, picado
Cebolla china picada
Preparación
En un bowl, mezclar azúcar, vinagre de arroz, ajo, kion, jugo de limón, aceite de ajonjolí y sillao.
Dividir la mezcla en dos partes.
Mezclar las alitas con la mitad de la salsa, hasta que estén totalmente cubiertas.
En una lata, colocar papel manteca y encima las alitas, una por una.
Hornear a 400 ºF o 200 ºC de 30 a 40 minutos, dando vuelta a las alitas a mitad de cocción (15 a 20 minutos por cada lado).
Colocar la otra mitad de la salsa en una olla y calentar a fuego medio por 5 minutos, hasta que esté un poco espesa.
Sacar las alitas del horno y pincelarlas con la otra mitad de la salsa.
Hornear nuevamente a 400 ºF o 200 ºC de 5 a 10 minutos.
Servir y decorar con ajonjolí tostado, maní y cebolla china. También se puede añadir chili flakes.
