¿Cómo se prepara el mousse de naranja con bizcocho de vainilla? [VIDEO]
Sorprende a los que más quieres con este deliciosopostre.
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Para que te puedas lucir en casa y engreír a tu familia aquí te traemos la receta de un delicioso postre.
Mira aquí refrescante y llamativa receta de un mousse de naranja con bizcocho de vainilla.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/3 de taza de claras de huevo
- Colorante artificial en gel naranja
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar dividida en dos
- 1 taza de harina
- 1/3 de taza de mantequilla derretida
- ½ taza de harina de almendras
- Azúcar glass
- 1 ½ taza de nuez picada
- ¼ de taza de azúcar glass
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de queso mascarpone
- ¼ de taza de azúcar glass
- 1 pieza de naranja
- 1 sobre de grenetina
- Naranja confitada
- Mora azul
- Chocolate blanco
Preparación
Precalienta el horno a 180° C. En un recipiente mezcla el azúcar glass con la mantequilla, las claras de huevo y el colorante naranja.
Vierte el contenido sobre una manga con duya lisa.
Luego, forma puntitos sobre una fuente para el horno con papel encerado. Hornéalo por tres minutos y resérvalo.
Separa las piezas de huevo en claras y yemas. Resérvalo.
Bate las claras con media taza de azúcar hasta que esté totalmente espeso.
Después, bate las yemas con el resto de la azúcar, hasta que esponjen y cambie de color.
Añade las claras de manera envolvente, incorpora sin batir demasiado.
Con la ayuda de un colador, agrega la harina y la harina de almendras. Echa la mantequilla.
Vierte la mezcla y hornéalo por 8 minutos.
Luego, sobre la tabla, retira el papel encerado del bizcocho. Corta tiras de 5 cm de ancho y largo.
Coloca las tiras aún calientes en los aros formando una circunferencia. Resérvalo.
Para la costra: Mezcla las nueces con la mantequilla, coloca en el fondo del aro, presiona para formar la base.
Para el mousse de naranja: Bate la crema para batir con el queso mascarpone, el azúcar glass, la ralladura de naranja, el colorante vegetal. Cuando ya esté integrado añade la grenteina en forma de hilo.
Viértelo sobre el aro. Refrigéralo por dos horas o hasta que cuaje.
Desmóldalo y decora con las hojas de chocolate, naranja confitada, mora azul y chocolate blanco.
