Disfruta de un rico flan de café y caramelo con esta receta [VIDEO]

Este viernes 26 de agosto se celebrará en todo el país el Día del Café Peruano y si quieres disfrutar de las bondades de estos granos, entonces anímate a preparar un rico postre y te proponemos un flan de café y caramelo.

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Con esta receta  que tomamos del portal Bien Tasty, serás toda una experta, además es muy sencilla, así que puedes alegrar los paladares de tus hijos con este rico postre.

¡Toma nota!

5 Huevos

300g de leche condensada

250g de dulce de leche

100ml de vino rosado (opcional)

5cda café instantáneo + 200ml de agua o puedes usar 1 taza de café concentrado

200g de azúcar morena + 200ml de agua

1. En un recipiente, agrega los huevos, la leche condensada, el dulce de leche, el vino rosado (opcional) y la mezcla de café. Mezcla todo bien y déjalo a un lado mientras haces la capa de caramelo duro.

2. Vierte el agua y la azúcar morena en una cacerola. Mezcla bien y deja que se caramelice a fuego lento. Para en cuanto las burbujas se tornen pegajosas. Sirve inmediatamente en el molde para flan. Puedes usar cualquier molde que resista un mínimo de 200ºC. Ahora, agrega la mezcla de flan sobre la capa de caramelo duro.

3. Pon los recipientes en una bandeja para hornear y agrega agua. Hornea durante 40 minutos a 120ºC.

Saca tu flan con la ayuda de un cuchillo, pasándolo por el borde. Ponlo sobre un plato y a disfrutar. 

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