Chía: beneficios y cómo consumirla
Únete al canal de Whatsapp de WapaHoy en día las semillas de chía son consideradas un "superalimento" por su alto contenido nutritivo, y cada vez se hace más conocida por sus propiedades ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.
Por ese motivo es muy importante incluirla en tu alimentación diaria y hoy vamos a contarte cuáles son los beneficios de la chía y te daremos dos ideas de cómo consumirla.
Beneficios de consumir chía
- Reduce el colesterol malo por su alto contenido de omega 3
- 28 gramos contienen 18% del calcio que necesitas en el día
- Da sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito
- Ayuda a la regeneración de tejidos. Regula coagulación en la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios
- Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales
- Mejora la salud cardiovascular
- Facilita la digestión
- Aumenta la inmunidad
- Mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
- Refuerza los niveles de energía y concentración
¿Cómo consumir la chía?
La forma más común de comer chía es mezclando las semillas con agua, zumo o algún alimento líquido, pudiendo absorber muy rápidamente en menos de 10 minutos una gran cantidad de líquido entre 9-12 veces su volumen.
Se formará un gel que puedes agregar a los batidos, mezclar con aliños de ensaladas, postres o simplemente tomarlo con cucharadas. Para hacer la receta del gel mezcla 1/3 de una taza de semillas más 2 tazas de agua y remueve. Lo puedes almacenar en la nevera y utilizarlo cuando quieras.
También puedes añadir a ensaladas los brotes tiernos de semillas de chía, son fácilmente digeribles y cargados de vitaminas y minerales. O puedes espolvorear las semillas directamente sobre las ensaladas o añadirlas a los cereales o lácteos, o molerlas para agregar a batidos, sopas, etc.
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