Brownie de plátano sin azúcar, una alternativa fitness para disfrutar en verano

El verano es la temporada preferida de las personas que buscan tener un cuerpo de infarto para lucirlo en algún balneario, pero también se debe saber que para llegar a esos objetivos debemos seguir una rutina.

No solo basta con hacer ejercicios en el gimnasio, sino también el tipo de alimentación influye demasiado. Y para eso, el brownie de plátano sin azúcar será tu mejor alternativa.

Este delicioso y nutritivo postre es catalogado por la página ‘Vitónica’ como un superalimento fitness, el cual nos ayudará a nutrir nuestro cuerpo con productos naturales y que contienen grandes fuentes de proteínas y minerales.

1 plátano maduro

2 huevos

Esencia de vainilla

Cacao puro en polvo sin azúcar

Chocolate negro sin azúcar picado

Sal

Canela molida

Leche

1. Precalentar el horno a 175ºC y cubrir con papel sulfurizado.

2. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos.

3. Colocar en un cuenco con los huevos y batir con un tenedor, machacándolos bien, o usar una batidora.

4. Incorporar el resto de ingredientes, salvo el chocolate, y batir un poco más hasta que no queden grumos secos.

5. Añadir el chocolate negro picado o troceado y remover con suavidad.

6. Llenar el molde y hornear durante unos 20 minutos.

7. Esperar a que se enfríe por completo antes de cortar en piezas.

El plátano es una fruta rica en fibra, potasio, e hidratos de carbono, que solo aporta unas 20 calorías más que una manzana, asegura Losune Zubieta Satrústegui, diplomada en Nutrición Humana de la Universidad de Navarra.