Pasta con langostinos en salsa cremosa: receta paso a paso, VIDEO

Los langostinos son un alimento reconocidos por ser bajos en grasa y en calorías, pero alto en proteínas, además, es importante señalar que este alimento nos aporta todo tipo de vitaminas y minerales.

Destacamos las vitaminas del grupo B, que contiene B3, B9, B12 y también vitamina E. Además aporta aunque en menores cantidades vitamina B1 y B2, y minerales como magnesio, selenio, sodio y hierro.

En las siguientes líneas te vamos a compartir una deliciosa receta a base langostinos y crema de leche. ¡Atenta y toma nota!

500 g de pasta

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, finamente picados

1 cebolla blanca, finamente picada

500 g de langostinos

2 cucharadas de pasta de tomate

1/4 de taza de vino blanco

2 tazas de crema de leche

2 cucharadas de cebolla picada

Sal y pimienta, al gusto

1. Cocina la pasta en agua por aproximadamente 8 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.

2. Cuando la pasta se esté cocinando, sofría el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los langostinos y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Incorpora la pasta de tomate y saltea 1 minuto más. Añade el vino y deja reducir. Vierte la crema y cocina a fuego medio por 8 minutos más.

3. Mezcla la pasta con la salsa, espolvorea cebolla y sirve.

(Receta de Que Rica Vida)