Pasta fría con atún y verduras: un almuerzo delicioso, fresco y nutritivo

Receta nutrieconómica lista en minutos. Te enseñamos paso a paso su preparación. 

¿Buscas un platillo delicioso, fresco y nutritivo? ¡Llegaste al lugar correcto! A pocas horas del almuerzo te enseñamos una receta privilegiada por la inmediatez de su preparación y las grandes propiedades alimenticias que posee. 

(Foto/kiwilimón)

¿Qué propiedades tiene el atún para la salud?

Este platillo tiene como fuente de proteína al atún, uno de los alimentos más populares en las mesas peruanas que seguramente tienes en la alacena.

El atún posee ácidos grasos omega 3 (en especial EPA y DHA) que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, posee gran contenido de vitaminas A y D, y minerales como fósforo, magnesio y yodo.

 Aprovecha todos estos beneficios acompañados de una exquisita porción de verduras y pasta. En las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar paso a paso una exquisita pasta fría con atún y verduras. ¡Atenta y toma nota!

Ingredientes

2 litros de agua

1 cucharada de sal

3 tazas de pasta de coditos

2 tazas de atún

2 tazas de tomate, finamente picado

1/2 tazas de cebolla, finamente picada

1/2 tazas de apio, finamente picado

1/2 tazas de perejil, finamente picado

1 cucharadita de orégano

al gusto de sal

al gusto de pimienta

1 1/2 tazas de crema

1/2 tazas de mayonesa

suficiente de culantro fresco, para decorar

Preparación

En una olla con agua y sal, cocina la pasta por 10 minutos. Cuela y reserva.

En un bowl, mezcla el atún, el tomate, la cebolla, el apio, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta hasta integrar por completo.

Añade la pasta, la crema, la mayonesa y mezcla perfectamente.

Decora con culantro y disfruta.

(Receta de Kiwilimón)

DATO: Si deseas que tu almuerzo sea cien por ciento saludable, puedes revisar la receta de la mayonesa sin aceite.

¿Cómo hacer Pasta fría con atún y verduras?

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta receta.

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