Convierte el tradicional panetón en un delicioso cheesecake

Una excelente alternativa para quienes desean una versión renovada del clásico dulce navideño.

Hablar de Navidad es sinónimo de panetón. Por ello, hoy te traemos una espectacular receta a base de este tradicional dulce que puedes convertir en un fabuloso cheesecake. 

Una exquisita versión que promete cautivar el paladar más exigente cuya preparación es realmente sencilla.

Anímate e invita a tus seres queridos a incursionar en la repostería y puedan obtener un postre fabuloso con pocos ingredientes.

En las siguientes líneas te vamos a enseñar paso a paso cómo preparar esta receta. ¡Atenta y toma nota!

Ingredientes

2 tazas de panetón

1⁄2 taza de mantequilla derretida

200 gramos de queso crema

1⁄2 taza de azúcar

1 taza de crema de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de frutas confitadas de colores

1⁄4 de taza de fudge

Preparación del cheesecake

Cortar el panetón en trocitos y agregar la mantequilla derretida.

Formar bolitas con esta mezcla y colocarlas en un molde para minicupcakes, haciendo presión. Estas serán la base de los minicheesecakes.

Llevar al horno precalentado a 375 ºF (190 ºC) por 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Aparte, batir el queso crema, añadir el azúcar y la crema de leche previamente batida a punto chantilly. Mezclar todo y agregar la vainilla.

Colocar esta mezcla en el molde para minicupcakes y llevar a la refrigeradora de 2 a 3 horas.

Pasado ese tiempo, retirar y decorar con frutas confitadas de colores y fudge.

Tips de cocina

Preparar fudge en casa con leche evaporada, leche condensada y una barra de chocolate en una olla a fuego bajo.

¿Cómo preparar cheesecake con horno y sin horno?

Si te quedaste con ganas de más, mira este vídeo y aprende dos exquisitas recetas.

Te puede interesar