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¿Buscas un platillo nutrieconómico? ¡Prepara un delicioso chupe de habas andino! [VIDEO]

Una receta andina ideal para esta temporada del año. ¡Aprovecha todos grandes sus nutrientes! Únete al canal de Whatsapp de Wapa

    ¿Buscas un platillo nutrieconómico? ¡Prepara un delicioso chupe de habas andino! [VIDEO]
    Una receta andina ideal para esta temporada del año. ¡Aprovecha todos grandes sus nutrientes!

    A pocas horas del almuerzo queremos compartirte un delicioso plato rico en vitaminas, sabor y precio accesible.

    El chupe de habas es uno de los favoritos en las zonas altoandinas del Perú gracias a sus grandes propiedades nutricionales.

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    (Foto/youtube)

    ¿Qué beneficios tienen las habas para la salud?

    Las habas son una excelente fuente de folatos, que son, junto a la vitamina B-12, uno de los componentes esenciales de la síntesis de ADN y la división celular.

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    (Foto/alextecuenta)

    Además, son una de las mejores fuentes de minerales como hierro, cobre, manganeso, calcio, magnesio y potasio.

    Aprovecha estos nutrientes y más a través de este rico chupe de habas que en las siguientes líneas te vamos a enseñar a preparar. ¡Atenta y toma nota!

    Ingredientes

    3 cucharadas de aceite½ taza de cebolla picada½ cucharadita de ajos molidos1 cucharada de pasta de tomateOréganoAjí molido, al gustoSalPimienta6 tazas de agua½ k de habas frescas, cortadas por la mitad a lo largo3 papas blancas, peladas y picadas2 huevos½ taza de queso fresco, picado¾ de taza de leche evaporadaPerejilCulantro picado

    ¿Cómo preparar chupe de habas peruano?

    Calentar aceite en una olla y freír la cebolla con los ajos, pasta de tomate, orégano, ají, sal y pimienta hasta que esté cocido. Añadir el agua y llevar a hervir. Agregar las habas y las papas picadas y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.Mezclar los huevos con el queso y agregar a la olla. Agregar la leche con el perejil y culantro picado. Mezclar bien y rectificar la sazón.

    (Receta de yanuq)

    ¿Cómo hacer chupe de habas receta fácil?

    Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta rica receta.

    SOBRE EL AUTOR:
    ¿Buscas un platillo nutrieconómico? ¡Prepara un delicioso chupe de habas andino! [VIDEO]

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