Mazamorra de siete semillas: la popular "peruanita" para saborear este invierno [VIDEO]
Únete al canal de Whatsapp de WapaEn estos días que baja la temperatura, los nutricionistas del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud recomiendan consumir desayunos preparados a base de cereales andinos por ser altamente nutritivos y económicos.
Las mazamorras son el postre prefecto para convertir un modesto desayuno en uno potente y delicioso.
No requiere de grandes procedimientos culinarios y su consistencia blanca es ideal para grandes y chicos.
¿Qué propiedades tiene la siete semillas?
La mazamorra peruanita lleva como principal ingrediente la harina de siete semillas, las proteínas que contiene doblan las del arroz o la cebada ya que contiene cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
Este almento es reconocido por su alto contenido de fibra y minerales como magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc. Y también ofrece vitaminas B y E.
Aprovecha todos estos nutrientes y más a través de una dulce receta: la mazamorra de siete semillas. ¡Toma nota!
Ingredientes para la mazamorra peruanita
2 cucharada colmada de harina de 7 semillas.
12 cucharadas de leche evaporada.
1 cucharadita de aceite vegetal.
20 cucharadas de agua.
Canela y clavo de olor.
¿Cómo preparar la mazamorra peruanita?
Lo primero que vamos a hacer es colocar en una cacerola pequeña el agua con la canela y el clavo de olor. Hervir.
La canela es el ingrediente que le otorgará a nuestra mazamorra ese aroma particular de todas las recetas hechas en casa.
Ahora, añade la harina de siete semillas en la leche y remueve hasta que adquiera una consistencia espesa.
Adicionar el aceite y servir.
Disfruta en familia con una receta sencilla y nutritiva.
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