Arroz con leche: ¿Cómo preparar este tradicional postre sin que pierda sus nutrientes?

Aprovecha todas las propiedades de este delicioso postre gracias a esta receta.

El arroz con leche es considerado un postre tradicional ya que sus orígenes se remontan a tiempos inmemoriales.  

Sin lugar a dudas, es uno de los dulces de cuchara preferido por los limeños que se ajusta a todos los bolsillos. 

(ROBYN MACKENZIE - RF - THINKSTOCK)

Este postre de origen árabe, perfeccionado en el Perú, posee grandes propiedades gracias a la proteína de la leche y la fibra del arroz.

Sin embargo, la manera de prepararlo podría echar a perder todo su valor nutricional. Si sobrecocinamos el arroz, o, dejamos hervir la leche, perderemos buena parte de los nutrientes de este alimento

Por ello, en las siguientes líneas te enseñamos cómo preparar paso a paso un suculento arroz con leche sin perder sus nutrientes. ¡Atenta y toma nota!

Ingredientes para el arroz con leche

3 tazas de agua

4 ramitas de canela

Ralladura de cáscara de naranja

1 taza de arroz lavado

1 lata de leche evaporada

1/2 lata de leche condensada

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de pasas rubias

Canela molida a gusto

¿Cómo preparar arroz con leche?

1. Colocar a calentar una olla y agregar el agua.

2. Agregar las ramas de canela, ralladura de cáscara de naranja y el arroz lavado.

3. Remover.

4. Dejar hervir hasta secar el agua.

5. Agregar la leche evaporada y la leche condensada.

6. Remover.

7. Añadir la esencia de vainilla y mover.

8. Agregar las pasas rubias y remover.

9. Servir.

10. ¡Disfrutar!

Consejo

Si desea aumentar el sabor, agregue 100 gramos de almendras molidas.

¿Cómo hacer arroz con leche fácil?

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo preparar esta receta.

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