¡Temporada de naranjas! Aprovecha la estación y prepara una deliciosa mazamorra!

¿Existe algo más tentador que un postre natural? Las mazamorras de fruta otorgan esa composición perfecta entre sabor y nutrición, ideal para estos días fríos de invierno.

(Foto/CocinaFácil)

Además, de acuerdo con el portal Vive sano, es temporada para incluir esta fruta por su precio y propiedades para reforzar el sistema inmune. 

El principal ingrediente de esta mazamorra es la naranja, imponente alimento popular y reconocido por su vitamina C, la que funciona como antioxidante ayudando a proteger nuestras células, sin embargo, esta fruta contiene entre sus propiedades otras vitaminas como la B1, B2, B9 (ácido fólico) y la vitamina A.

Las mazamorras se han convertido en ese postre perfecto de invierno, donde nuestro cuerpo necesita abrigarse con comidas calientes y qué mejor que prepararnos este delicioso bocado que tan sólo nos tomará unos minutos prepararlo. ¡Esta es la receta!

5 naranjas grandes

3/4 taza de azúcar

1 taza de agua

1 rama de canela

3 cucharadas de fécula de maíz (maicena)

Canela en polvo

Vamos a empezar por lavar las naranjas y exprimirlas sin que caigan pepas. A nadie le gusta encontrar semillas en su postre y mucho menos que arriesgarnos a que nuestra mazamorra cambie de sabor.

Luego, en un bol añade el jugo extraído y mézclalo con el azúcar y la rama de canela. Vierte en una cacerola y cocina a fuego lento realizando movimientos suaves hasta conseguir que se disuelva el azúcar completamente. Añade la fécula de maíz y combínalo.

Tip: La fécula de maíz se debe disolver en un poco de agua para que pueda integrarse a la mezcla y no se generen grumos.

Esta preparación requiere de constantes movimientos para lograr el espesor correcto, así que deberás mover de inicio a fin durante unos minutos, sin prisas.

En breve vas a notar que la mezcla va tomando el espesor deseado de una mazamorra y entones sabrás que ya está lista. Apaga la cocina y deja entibiar.

Sirve esta deliciosa mazamorra de naranja en un pírex y espolvorea canela en polvo. 

Aquí te dejamos un vídeo que muestra paso a paso cómo lograr esta deliciosa receta.