Es momento de usar los limones que nos dio la vida: ¡Un bizcocho, por ejemplo! [VIDEO]

Si no sabes qué hacer con los limones que te dio la vida, llegó el momento de utilizarlos. Ponte manos a la obra que vamos a preparar el mejor pastel que hayas probado jamás.

(Foto/freepik)

La receta es sencilla, práctica y el resultado: sensacional. No necesitas ser una experta en la cocina para prepararlo, sólo sigue paso a paso las indicaciones y lograremos un rico queque para engreírnos esta cuarentena.  

3 plátanos

Zumo y ralladura de 1 limón

150 gr. de azúcar

150 gr. de harina

100 gr. de mantequilla templada

2 huevos

1 sobre de levadura química

Un pellizco de sal

Media cucharadita de bicarbonato

(Foto/quesignificasonarcon.site)

Un rato antes de comenzar con la preparación, sacar los ingredientes de la heladera porque es mejor que estén templados.

Precalentar el horno a 180º y enharinar el molde a utilizar para el bizcocho.

Lavar bien el limón para utilizar la ralladura. A continuación, quitar la cáscara a los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.

Mezclar el plátano cortado con el zumo y ralladura de limón y batir hasta formar un puré sin grumos, bien homogéneo.

A continuación, mezclar los huevos de a uno con el azúcar y batir unos minutos con batidora para que quede espumoso. Añadir a esta preparación la manteca templada y continuar mezclando.

A continuación, mezclar aparte los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Incorporarlos poco a poco a la mezcla anterior hasta que se forme una masa.

Una vez que se haya formado una mezcla uniforme, añadir el puré de plátanos y limón y unir todo hasta obtener una mezclal homogénea.

Volcar la preparación en el molde y hornear durante 35 minutos o hasta que al pinchar con una la aguja, ésta salga limpia.

Sacar del horno, dejar enfriar en un sitio templado, desmoldar y servir.

Se puede decorar con azúcar glas o chocolate para darle un acabado atractivo.

Receta de okdiario

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