Es momento de usar los limones que nos dio la vida: ¡Un bizcocho, por ejemplo! [VIDEO]

¡Si no sabes qué hacer con los limones que te dio la vida, llegó el momento de utilizarlos!

Si no sabes qué hacer con los limones que te dio la vida, llegó el momento de utilizarlos. Ponte manos a la obra que vamos a preparar el mejor pastel que hayas probado jamás.

(Foto/freepik)

La receta es sencilla, práctica y el resultado: sensacional. No necesitas ser una experta en la cocina para prepararlo, sólo sigue paso a paso las indicaciones y lograremos un rico queque para engreírnos esta cuarentena.  

Ingredientes

3 plátanos

Zumo y ralladura de 1 limón

150 gr. de azúcar

150 gr. de harina

100 gr. de mantequilla templada

2 huevos

1 sobre de levadura química

Un pellizco de sal

Media cucharadita de bicarbonato

(Foto/quesignificasonarcon.site)

¿Cómo preparar el bizcocho de plátano y limón?

Un rato antes de comenzar con la preparación, sacar los ingredientes de la heladera porque es mejor que estén templados.

Precalentar el horno a 180º y enharinar el molde a utilizar para el bizcocho.

Lavar bien el limón para utilizar la ralladura. A continuación, quitar la cáscara a los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.

Mezclar el plátano cortado con el zumo y ralladura de limón y batir hasta formar un puré sin grumos, bien homogéneo.

A continuación, mezclar los huevos de a uno con el azúcar y batir unos minutos con batidora para que quede espumoso. Añadir a esta preparación la manteca templada y continuar mezclando.

A continuación, mezclar aparte los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Incorporarlos poco a poco a la mezcla anterior hasta que se forme una masa.

Una vez que se haya formado una mezcla uniforme, añadir el puré de plátanos y limón y unir todo hasta obtener una mezclal homogénea.

Volcar la preparación en el molde y hornear durante 35 minutos o hasta que al pinchar con una la aguja, ésta salga limpia.

Sacar del horno, dejar enfriar en un sitio templado, desmoldar y servir.

Se puede decorar con azúcar glas o chocolate para darle un acabado atractivo.

Receta de okdiario

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