Cheesecake en vasito sin horno: ¡Una receta más fácil, no existe! [VIDEO]

El cheesecake es un postre extremadamente saludable. Gracias a que los alimentos no pasan por ningún tipo de cocción, sus propiedades alimenticias son mejor aprovechadas.

Además de lo mencionado, las propiedades de frutas como fresas, cerezas, grosellas, moras, frambuesas o arándanos tienen beneficios generales para la vista, a causa de su alto contenido en vitamina A; para el tracto urinario, gracias a la protección que los antioxidantes brindan al sistema inmunológico y para y para la memoria, ya que los flavonoides tienen propiedades neuro protectoras.

(Foto/directoalpaladar)

Aprovecha estos beneficios y más, gracias a esta postre, su sabor es indescriptible. ¡Toma nota!

(Foto/petitfitbycris)

Para 4 unidades

5. g. de galletas tipo María (para la base)

35 g. de mantequilla (para la base)

15 g. de azúcar (para la base)

Sal pizca (para la base)

175 gramos de nata líquida para montar bien fría (para el relleno)

250 g. de queso crema a temperatura ambiente (para el relleno)

5 ml. de esencia de vainilla (para el relleno)

95 g. de azúcar glasé (para el relleno)

50 g. de mermelada de frutos rojos

30 ml. de zumo de limón

Frambuesas y otros frutos del bosque para decorar

Menta fresca para decorar

Trituramos las galletas sin llegar a pulverizar, no pasa nada si notamos trozos más grandes que otros. Fundimos la mantequilla, en microondas o al baño María, y la agregamos a la galleta triturada junto con el azúcar y un pelizco de sal. Mezclamos bien y repartimos en cuatro vasitos.

A continuación preparamos el relleno y, para ello, montamos la nata (que habrá de estar bien fría) con unas varillas eléctricas (o a mano) hasta que esté bien firme. Agregamos el queso crema, previamente batido, la esencia de vainilla y el azúcar glacé. Removemos hasta obtener una crema homogénea, pasamos a una manga pastelera y rellenamos los vasitos.

En un cacito calentamos la mermelada de frutos rojos junto con el zumo de limón. Retiramos del fuego en el momento que empiece a hervir y dejamos enfriar completamente antes de cubrir cada cheesecake con ella. Terminamos decorando con frambuesas, moras, etc y unas ramitas de menta fresca.

Deja un rato de reposo en la nevera para que los comas bien fresquitos. ¡Delicioso!

(Receta/directoalpaladar)

Mira este vídeo y aprende paso a paso cómo lograr esta deliciosa receta.