¡Yumi Yumi! Prepara una deliciosa y nutritiva ensalasa de fideos con atún [VIDEO]

Si buscas una receta nutrieconómica llegaste al lugar correcto. El atún es un alimento rico en proteínas y de delicioso sabor que gusta a grandes y chicos.

El atún es uno de los alimentos más consumidos por las personas y es una excelente fuente de nutrientes fundamentales para el organismo tales como Omega-3, selenio, magnesio, potasio y vitamina del grupo B.

(Foto/miarevista)

Gracias a su alto contenido de Omega-3 que contiene el atún, tiene el poder de bajar los triglicéridos plasmáticos, mientras mejora la presión arterial y evita la formación de trombos, lo cual disminuye sustancialmente el riesgo de sufrir enfermedad cardiovascular.

Aprovecha todos estas propiedades del atún gracias a esta receta. ¡Atenta y toma nota!

2 Litro de agua

1 Cucharada de sal

200 Gramos de fideo tornillo

2 Taza de arvejas congelados

1 Cucharadas de jugo de limón

1 pieza de ají seco limpio y picado

2 Lata de atún en trozos drenadas

3 Cucharadas de crema baja en grasa o salsa blanca

1 Cucharadas de ralladura de limón

1 Pizca de pimienta negra molida

Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.

Inmediatamente agrega la pasta tornillo y cocínala hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.

Agrega las arvejas a un minuto de terminar la cocción de la pasta para que se descongelen y mantengan un tono verde vivoEscurre y reserva.

Combina en un tazón la crema con el jugo, la ralladura, el ají y la pimienta.

Regresa la pasta a la olla en donde la cocinaste, e incorpora la mezcla de crema.

Revuelve y permite que se integre con el calor de la pasta.

Incorpora el atún y revuelve una vez más

Sirve de inmediato y disfruta.

(Receta: Chef Oropeza)