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Vinagretas existen muchas pero, ¿cuál acompaña la ensalada del pollo a la brasa? [VIDEO]

Recetatan peruana como nuestro pollito a la brasa. ¿Preparamos? Únete al canal de Whatsapp de Wapa

    Vinagretas existen muchas pero, ¿cuál acompaña la ensalada del pollo a la brasa? [VIDEO]
    Recetatan peruana como nuestro pollito a la brasa. ¿Preparamos?

    Durante los días de aislamiento social hemos incursionado en la cocina aprendiendo nuevas técnicas y platillos que por falta de tiempo no solíamos hacer.

    Entre los platos más añorados por los peruanos durante la cuarentena se encuentra nuestro riquísimo pollo a la brasa, que si no lo has preparado todavía, te invitamos a revisar la receta que está realmente fácil.

    En ese sentido, sabemos que las cremas o salsas que acompañan este emblemático plato no sería disfrutado plenamente sin su rico ají de pollería o vinagreta.

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    (Foto/eyemu)

    De esta última existen diferentes maneras de preparar, incluso, en los supermercados podrás encontrar a la venta, pero, podrías llevarte una gran decepción.

    ¿Cuál es la verdadera receta de la vinagreta de pollería?

    En las siguientes líneas te enseñaremos a preparar este delicioso aliño para que acompañes tu ensalada. ¡Atenta y toma nota!

    ¿Qué ingredientes lleva la vinagreta peruana?

    1 huevo 

    1 taza de aceite 

    1 limón 

    4 cucharadas de vinagre

    1 cucharadita de mostaza 

    1 cucharada de perejil 

    1/2 ajo

    1 cucharadita de orégano seco 

    Sal y pimienta al gusto

    ¿Cómo preparar vinagreta peruana?

    Lo primero que vamos a hacer, es agregar en la taza de la licuadora: un huevo fresco a temperatura ambiente, 1 cucharadita de mostaza americana, el jugo de 1 limón, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de perejil fresco, 1 cucharadita de orégano seco,  1/2 cucharadita de sal y 1/2 diente de ajo, licuar a velocidad media.

    Luego, sin dejar de licuar, añadir aceite vegetal o de girasol en forma de hilo hasta lograr la textura deseada.

    Verifica la sazón, agregar más vinagre o hierbas hasta conseguir el sabor ideal. ¡Listo!

    ¿Cómo hacer vinagreta del pollo a la brasa?

    Mira este vídeo y aprende la receta peruana de la vinagreta de pollería.

    SOBRE EL AUTOR:
    Vinagretas existen muchas pero, ¿cuál acompaña la ensalada del pollo a la brasa? [VIDEO]

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