¿Cuarentena romántica? Acompaña tu velada con estos deliciosos piqueos

En estos días en que quedarte en casa es muy importante, aprovecha para sacar los juegos de mesa que tenías olvidados y sorprender a tus seres queridos con ricos snacks y una bebida refrescante.

El famoso aperitivo italiano, Aperol Spritz, es fácil de preparar y de baja graduación alcohólica, marida muy bien con piqueos ligeros.Te presentamos estas tres recetas que puedes hacer con lo que tengas en casa para disfrutar de una tarde entretenida.

4 Tomates cortados en cubitos

Albahaca cortada en tiritas finas

Aceite de Oliva (Cantidad necesaria)

Sal y Pimienta a gusto

10 Aceitunas verdes cortadas

2 dientes de Ajo

Vinagre Balsámico (Cantidad necesaria)

8 rodajas de pan (2 centímetros de espesor)

En un bowl poner el tomate cortado en cubos, las aceitunas y la albahaca. Condimentar con sal, pimienta, Aceite de oliva y el vinagre balsámico.Mezclar bien y reservar.

Tostar el pade ambos lados sobre una plancha o al horno, cuando estén tostados frotar el ajo y colocar sobre un plato, cubrir con la preparación de tomates.

4 zanahorias

2 apios

2 pepinos

3 cucharadas de salsa de soja

300 gr de yogurt griego

2 ramas de perejil

1 pizca de azúcar

cebolla china picada

1 limón

sal y pimienta a gusto

En la licuadora o procesador de alimentos, colocar la cebolla, el limón, el perejil y la salsa de soja y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.Mezclar con el yogurt, sal,  pimienta y el azúcar.

Por otro lado, cortar la zanahoria, el apio y los pepinos en bastones.Para servir, colocar las verduras cortadas en un recipiente y, en otro recipiente, colocar el dip.

700 gr. de champiñones

3 cucharadas de aceite de oliva

Ralladura de 1  limón

3 dientes de ajo picados

¼  taza de queso parmesano rallado

2 cucharaditas de tomillo seco

Sal y pimienta a gusto

Precalentar el horno a 180°. Cortar los champiñones y colocarlos sobre una bandeja para hornear. Echarles el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, el tomillo y el queso parmesano. Por último, sal y pimienta al gusto. Mover los champiñones para que se incorporen todos los ingredientes. Colocar la bandeja en el horno y dejarla de 12 a 15 minutos.

Si aún no sabes cómo preparar un perfecto Aperol Spritz, aquí te dejamos la receta exacta para que puedas disfrutar de este cóctel:

Hielo

Aperol

Espumante prosecco

Agua con gas

Una rodaja de naranja

Llena una copa con hielo. Agrega el espumante prosecco hasta la mitad de la copa, y el resto en la misma medida de aperol. Deja un espacio para añadir un toque de agua con gas y decora con una medialuna de naranja dentro de la bebida ya servida.

Estas recetas no te tomarán más de 20 minutos y se pueden hacer con ingredientes que tengas a la mano, ¡Anímate a prepararlas en casa!.