Huevos nube: prepara un divertido y nutritivo desayuno para tus engreídos

Esta particular forma de convertir a los huevos como si se tratasen de pomposas nubes ha causado sensación en redes sociales. Miles de cibernautas han calificado esta receta como celestial.

El huevo contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales, antioxidantes y colina necesarios para una vida saludable, de acuerdo con la Asociación Peruana de Avicultura (APA), que acaba de lanzar su campaña “El huevo es vida” para promover sus bondades y beneficios.

El huevo es un súper aliado de la buena nutrición de grandes y chicos, y qué mejor que aprender a cocinar esta deliciosa receta. En las siguientes líneas te enseñamos la manera más sencilla de preparar unos exquisitos huevos nube, no dudes en compartirlo en tus redes sociales. Atenta y toma nota.

4 porciones

4 huevos grandes

Sal y pimienta

1. Precalentar el horno a 220 grados y colocar papel de horno sobre la bandeja.Separa las claras de las yemas, coloca las yemas en un recipiente y las claras en otro.

2. Bate las claras a punto de nieve, puedes usar unas varillas o una batidora. Comienza a batir suave, añade un poco de sal y sigue batiendo. En este artículo te digo trucos para montar claras con facilidad.

3. Ya tenemos las claras a punto de nieve, te formarán como picos al introducir una cuchara o la batidora. Haz cuatro ‘nubes’ con las claras sobre la bandeja de horno. Hornea durante 3 minutos.

4. A continuación añade con mucho cuidado la yema para que no se rompa, agrega un poco de sal y pimienta y hornea otros 3 minutos más.

5. Acompaña los huevos nube con pan o arroz.

15 minutos