Día mundial del huevo: Prepara un delicioso pastel con queso y espinacas

Hoy celebramos el Día Mundial del Huevo, ocasión que nos recuerda los grandes beneficios de este alimento. Inclúyelo en tus desayunos nutritivos y garantiza la salud de quienes más quieres.

El huevo contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales, antioxidantes y colina necesarios para una vida saludable, de acuerdo con la Asociación Peruana de Avicultura (APA), que acaba de lanzar su campaña “El huevo es vida” para promover sus bondades y beneficios.

El huevo es un súper aliado de la buena nutrición de grandes y chicos, y qué mejor que aprender a preparar esta deliciosa receta que mezcla el huevo, queso y espinacas. ¿Te la vas a perder?

En las siguientes líneas te enseñamos la manera más sencilla de preparar un exquisito pastel de huevo con queso y espinacas. Atenta y toma nota.

6 porciones

12 claras de huevo

6 tazas de pan francés cortado en cubos

1 1/2 taza de leche

1 1/2 taza de queso Gouda rallado, puede usar otro queso si lo desea

10 lonchas gruesas de bacon cortadas en dados pequeños

120 g de espinacas frescas picadas

sal y pimienta al gusto

Precalentar el horno a 180ºC.

Engrase con mantequilla una fuente apta para horno. Déjela a un lado.

Bata las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.

Añada la leche, el queso, el bacon desmenuzado y las espinacas.

Sazone con sal y pimienta.

Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Añada el pan y revuelva hasta que todo el pan esté húmedo.

Vierta en la fuente preparada.

Hornee durante 45 minutos.

Retire del horno y deje enfriar durante unos minutos.

Sirva caliente.

1 hora