Fiestas Patrias: celebra con una deliciosa causa de pollo
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¿Estás pensando qué cocinar? Anímate a preparar una deliciosa causa de pollo con esta receta fácil y económica. Este platillo de sabor cautivador es ideal para compartir durante el mes de julio como parte de nuestra identidad nacional.
La causa de pollo es un imperdible en la gastronomía peruana, incluso, la puedes incluir como parte de un bufet por 28 de julio y celebrar a lo grande la independencia del Perú.
En la siguiente nota te enseñamos cómo preparar una deliciosa causa de pollo y sorprendas a todos en tu hogar. ¿Lista? Atenta y toma nota:
Ingredientes
1 kilo de papa amarilla sancochada
1/3 de taza de ají amarillo licuado
Sal a gusto
4 unidades de limón
1/4 de taza de aceite
1/4 de kilo de pechuga de pollo sancochada
1/4 de taza de mayonesa
PREPARACIÓN
Recuerda que para preparar cualquier receta siempre debes ser muy cuidadosa en la higiene, desde los alimentos, hasta el lugar y utensilios que utilizas para preparar las comidas, de esta manera estarás asegurando un platillo fresco y delicioso que todos disfrutarán.
Ahora sí, ¡empecemos!
Prensa la papa sancochada, luego, coloca el resultado dentro de un bol.
Añade ají amarillo, sal, limón y aceite. Mezcla asegurándote de obtener una masa compacta y sin grumos. Reserva.
En otro recipiente, coloca la pechuga de pollo desmenuzada. Añade la mayonesa y mezcla bien.
Para envolver, coloca papel film o una bolsa abierta sobre la mesa y empieza a esparcir la papa sobre la bolsa de manera que formemos una sábana amarilla.
Coloca el pollo sobre la masa de papa y empieza a enrollar, con mucho cuidado, en forma de pionono.
Retira la causa de la bolsa y colócala en un plato cortando los extremos.
Decora según tu preferencia añadiendo las aceitunas, huevo sancochado y pimientos.
¡Listo! Disfruta de una deliciosa causa de pollo por fiestas patrias.
Tips de cocina:
- Para sancochar las papas amarillas, esparce sal sobre éstas al momento de cocer, cúbrelas con una bolsa transparente y tapa.
- Puedes variar el pollo por atún y seguir la misma preparación.
- Si deseas, puedes acompañar el relleno de pollo con vainitas y zanahoria en cubitos.
- Puedes variar la presentación por tamaño o forma.
Comparte esta deliciosa receta con todos tus seres queridos.
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