Engríe a tu familia con unos ricos tallarines al pesto y milanesa de pollo

A finales de la década de los 40, en Argentina nacía un delicioso plato, la milanesa napolitana.

Por ello, disfruta de una rica receta. Aprende a preparar unos ricos tallarines al pesto y milanesa a la napolitana.

- 150 gramos de pechuga de pollo

- Sal

- Pimienta

- Harina sin preparar

- 3 huevos

- Pan molido

- Aceite

- 4 rodajas de tomate

- 2 láminas de jamón inglés

- 80 gramos de queso mozzarella

- 4 cucharadas de salsa de tomate

- Orégano

- Aceite de oliva

- 6 dientes de ajo

- 140 gramos de espinaca

- 400 gramos de albahaca

- 20 gramos de almendras tostadas

- 20 gramos de queso parmesano

- 200 mililitros de crema de leche

- 500 gramos se spaghetti

Toma la pechuga de pollo y filetéalo. Con un martillito de cocina, aplasta el pollo.

Luego, esparce sal, pimienta y sumérgelo en harina sin preparar.

En un recipiente, echa los tres huevos, sal, pimienta y con un tenedor mézclalo.

Sumerge la pechuga de pollo y enharina con pan molido. Fríelo con aceite vegetal.

En una fuente, coloca la milanesa frita, cuatro rodajas de tomate, dos láminas de jamón inglés, 80 gramos de queso mozzarella, cuatro cucharaditas de salsa de tomate y orégano.

Gratina a 180° C durante 8 a 10 minutos.

Mientras se va gratinando, en una sartén coloca un poco de aceite de oliva. Dora seis dientes de ajo, 140 gramos de espinaca y 400 gramos de albahaca.

Cuando ya esté listo, vierte el contenido en la licuadora. Agrega 50 mililitros de aceite de oliva, 20 gramos de queso parmesano, 20 gramos de almendras tostadas y 50 mililitros de aceite vegetal.

Licua bien todos los ingredientes y resérvalo.

En una sartén, echa 200 mililitros de crema de leche, dos cucharadas de la mezcla verde, 500 gramos de spaghetti al dente y sal.

Mézclalo bien.

Sirve los tallarines al pesto con la milanesa a la napolitana.

Este delicioso plato lo puedes acompañar con una refrescante maracuyá o agua de cebada.