¡Refréscate este verano con 3 recetas innovadoras de chilcano!

Diez años han pasado desde que la Semana del Chilcano llegó para alegrar a los peruanos, y se alista a celebrarlo en grande, del 11 al 17 de enero.

Por esta razón, Ricardo Carpio nos enseña en Wapa.pe tres innovadoras recetas para disfrutar de este trago.

Ingredientes

- 8 unidades de aguaymanto fresco

- 1 onza de pisco puro uva mollar

- 1 onza de pisco puro uva moscatel

- 1 onza de jugo de piña

- 1 lata de Ginger Ale

- 5 cubos de hielo

Preparación

En un vaso largo de 12 onzas colocar los aguaymantos, los piscos y jugo de piña, machacar con un palo de mortero o licuarlo. Luego agregar el contenido en el vaso con cubos de hielo y completar con la Ginger Ale.

Decorar con un aguaymanto entero y un removedor.

Ingredientes

-1 paquete de pulpa de camu camu

- 1 ½ onza de pisco puro uva quebranta

- ½ onza de pico puro uva uvina

- ½ unidad de tuna roja

- 5 cubos de hielo

- 1 lata de Ginger Ale

Preparación

En un vaso mezclador o licuadora agregar el camu camu, la tuna roja y piscos (si no desea la pepa de la tuna, colar). Luego en un vaso largo con hielo agregar la preparación anterior y completas con la Ginger Ale.

Decorar con tallo de canela.

Ingredientes

-1 unidad de pitahaya madura

- 1 onza de pisco puro uva negra criolla

- 1 onza de pisco puro uva torrentel

- 1 lata de Ginger Ale

- 5 cubos de hielo

Preparación

Cortar la pitahaya, sacar la pulpa y licuarla, colar para eliminar las pepas. Luego en un vaso highball o largo con hielo, agregar los piscos y el concentrado o pulpa de pitahaya. Completar con Ginger Ale.

Decorar con algunas de las cáscaras de la fruta.

Recuerda que durante una semana podrás probar las recetas más ricas en base a nuestro pisco.