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Saborea un delicioso pastel de cerezas y frambuesas

Disfruta después del trabajo un delicioso pastel de cerezas y frambuesas, mira aquí la receta. Únete al canal de Whatsapp de Wapa

    Saborea un delicioso pastel de cerezas y frambuesas
    Disfruta después del trabajo un delicioso pastel de cerezas y frambuesas, mira aquí la receta.

    Luego de un día muy ajetreado y lleno de responsabilidad, no hay nada mejor cómo compartir un delicioso postre con tus seres queridos. Por ello, aquí te mostramos la receta de un exquisito pastel de cerezas y frambuesas.

    Ingredientes

    - 3 tazas de cerezas

    - 3 tazas de frambuesa

    - ¾ de taza de azúcar

    - 2 cucharadas de maicena

    - 1 cucharada de sal

    - Jugo de limón

    - 1 ½ taza de harina

    - 2 cucharadas de polvo para hornear

    - 6 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

    - ¾ de taza de media crema

    - Helado de vainilla para acompañar

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    Preparación

    Primero pre calienta el horno a 200° C.

    Luego, en un recipiente grande, mezcla las cerezas, las frambuesas, el azúcar, la maicena, el jugo de limón y una pizca de sal.

    Con una cuchara de madera combina bien los ingredientes.

    Vierte esta mezcla en un recipiente para hornear, aproximadamente de 20 x 20 cm.

    Después, en otro recipiente mezcla la  harina, la cucharada de azúcar, la cucharada de sal y el polvo para hornear.

    Con tus manos limpias, mezcla la mantequilla con la harina hasta que se obtenga una consistencia como de arena húmeda.

    Añade los tres cuartos de crema y mézclalo bien hasta obtener una masa.

    Luego, pon un poco de harina en sus manos y forma una masa con nueve cuadrados de aproximadamente cinco centímetros.

    Coloca en cada cuadrado cerezas y frambuesas.

    Hornea el pastel hasta que los cuadrados estén dorados, aproximadamente 10 minutos.

    Retira del horno y deja que se enfríe el pastel antes de servir.

    Dato: si deseas puedes pintar los cuadrados con un poco de huevo con agua para que se doren y queden cafecitos.

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    SOBRE EL AUTOR:
    Saborea un delicioso pastel de cerezas y frambuesas

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